「两串和牛，撒点岩盐和现磨黑胡椒就好，谢谢！」林莳递出钞票，接过两串刚烤好、正滴着金色油脂的和牛串。
她将其中一串递给宫内枫：「小心烫。」
宫内枫吹了吹热气，轻咬下一口。
酥脆的外皮破裂，紧接着是浓郁至极的牛肉汁液在口中喷涌而出。和牛的油脂入口即化，粗粒岩盐恰到好处地提炼出了红肉的鲜美，黑胡椒的微辛则洗去了脂膏的腻感。
「法式料理追求的是酱汁Sauce的加法，」宫内枫细细咀嚼着，眼神逐渐变得深邃，「但这里的食物，却是在做食材的减法。用最直接的高温与简单的盐，把食材本身积攒的能量瞬间爆发出来。」
「这就是大阪的食倒哲学啊。」林莳靠在旁边的木柱上，微风吹散了她额前的碎发，「大阪人不喜欢弯弯绕绕。好吃就是好吃，热情就是热情。就像关西的高汤，看起来透明如水，背後却是几个小时对火候与昆布品质的精准掌控。」
宫内枫看着林莳。日光透过黑门市场拱廊顶棚的彩色玻璃洒下来，在林莳的侧脸拓上一层金黄色的光晕。林莳的眼睛很明亮，里面有一种宫内枫久违了的、对生命的热爱与坦荡。
「林小姐，」宫内枫突然开口，声音比平时低沉了几分，「你为什麽会选择留在大阪？」
林莳转过头，愣了一下，随即有些自嘲地笑了笑：「大概是因为……这里的烟火气，能把我心里的冷清给烫热吧。台湾很温暖，但有时候太温暖了，反而让人窒息。我需要一个可以让我自由呼吸、又不会觉得孤单的地方。大阪的粗广与包容，刚好接住了我。」
她没有细说那些因为性向而与家人产生的隔阂，也没有说那些独自一人在异乡摸索的夜晚。但宫内枫敏锐地捕捉到了林莳眼中闪过的那一丝寂寞。
原来，这个看起来总是爽朗大笑的女人，心里也有一块不曾对人敞开的冰原。
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