冰凉的石花冻入口即化，带有一种极其冷冽、顺滑的口感。黑糖的焦甜香与金桔的酸香率先在口中炸开，随後，舌尖细细品味，竟能捕捉到一股极其微弱、属於大海深处的微咸与海藻清香。
「这石花菜，是长在海边岩石上的吧？」韫秋轻声问道。
老海边人擦了擦手，眼神里透着一股对自家食材的自豪：「是啊！这东西娇贵得很，只长在浪头拍打最猛烈的寒冷岩石上。采摘下来後，得用淡水反复淘洗，在太阳底下曝晒七次、蒸煮七次，把原本黑紫色的海藻晒成这般白净琥珀色，才能去掉苦腥味，化作这般清凉的冻。」
七晒七蒸。韫秋凝视着碗里晶莹剔透的石花冻，内心深深地震撼着。
看似简单无奇的一碗街边小吃，背後竟包含着如此繁复严苛的风土转化。海浪的拍打、寒流的浸泡、烈日的曝晒、淡水的淘洗，最後方能将海藻的野性淬链成舌尖上的冰清玉洁。
「这不就是我自己吗？」韫秋在心中默默念道。
她即将离开温暖的故土，前往陌生的异乡，迎接她的定是如同寒浪般的冲击与挫折。但只要经受住了岁月与磨难的淬链，终究能将本岛的风土转化为令世界惊艳的风味。
吃完石花冻，舌尖留着黑糖与金桔的酸甜余甘，原本因离别而紧绷的神经竟神奇地放松了下来。
韫秋站起身，向老海边人道谢，随後转身走向夜市的出口。背後是基隆夜市滚热喧嚣的烟火气，身前是基隆港漆黑一片的冷冽海风。这碗基隆港边的石花冻，成为了她在踏上大洋前，本岛土地给予她的最後一道清凉祝福。
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